Dans un patio face au vertigineux jardin vertical, le chef compose ici une cuisine raffinée et surprenante, qui s’offre comme un mariage de saveurs rares.

La carte en perpétuel mouvement prône une juste alchimie entre la gastronomie traditionnelle française et l’inspiration d’une cuisine ouverte sur les parfums du monde.

L’ambiance du restaurant varie selon les heures de la journée : calme et sérénité pour le petit-déjeuner ; discrétion et harmonie aux déjeuners ; douceur et convivialité l’après-midi transformé en salon de thé pour déguster des pâtisseries délicates; élégance festive en soirée.

Le Pershing Hall propose désormais, un brunch varié et délicat, servi au buffet dans le patio tous les dimanches de 11h30 à 16h30.

Chaque semaine, dans une ambiance sereine et élégante le chef concocte des surprises culinaires au gré des saisons…

Le restaurant est ouvert tous les jours de 7h00 à 2h00. Réservations : 33 1 58 36 58 36.